竹蔗/茅根/馬蹄水

準備好材料

煲個竹蔗茅根馬蹄水

但忘記了買粟米鬚

小時候母親常會煲這個湯水

現在自己也為人母

這湯水經常會煲給家人飲用

有利尿/除濕/清胃/肺熱功效

清甜好味最重要是對身體有益

在這疫情仍然嚴峻下

多飲也無妨

小炒皇

去街市走一轉

買齊材料煮小炒皇

好耐冇煮

仍能保持水準

椰菜蛋炒蝦子麵

 疫情未嚴峻時

中午我真的好少在家煮食

因為我喜歡出外吃

一人前就盡量簡單點

椰菜蛋炒蝦子麵

蒜頭豆豉蒸黃立鯧

蒜頭豆豉蒸黃立鯧

好普通的做法

重點是自己種的蔥和辣椒

買蔥頭回來

習慣會放幾粒落花盆

有時剛好冇蔥可以即時剪下

煮飯時將棄掉的辣椒種子留下幾粒

隨意放在泥裡

牠竟然生長起來

有得玩又有得食

生活就是這樣

自得其樂

輕輕鬆鬆過好每一天

梅菜扣肉

在豬肉檔見到五花腩好靚

一間肥一間瘦足有五層 

二話不說買下來

蒸了90分鐘

梅菜入味兼夾雜了肉的香味

肥肉鬆軟入口即溶

自己都覺得唔錯

蝦仁椰菜湯麵

快捷又簡單的午餐

蝦仁椰菜湯麵

姬松茸螺片湯

 上星期買了一個湯包

昨晚終於煲了

三至四人的份量

我用二人份量的水去煲

只加了瘦肉

味道濃濃的還真不錯

湯包方便不用自已去配材料

間中都會買來煲湯飲用

早餐牛角包/炒蛋/香蕉

 一個大霧的早上

彷如仙境中

簡單的早餐

牛角包/炒蛋/香蕉

一杯綠茶

香港人好喜歡去投訴

      一面食早餐一面睇Facebook亞(Bob)嘅貼文，感嘆現今香港人好喜歡去投訴，係又投訴唔係又投訴，自我膨脹到以為自己係好啱嘅，從來都唔用個腦去想吓，點解件事會咁樣?

Bob Lam 林盛斌 

呢個世界，好多嘢，冇百分百嘅啱定錯，

但係有一樣野，係最基本嘅，就係包容。

呢段日子，對速遞行業嘅影響非常之大，

因為人手不足好多時一個人要做三個人嘅嘢，

一日幾萬單確診嘅時候，佢哋仍然辛苦工作，

其實我真係好尊重每一位做速遞嘅工作人員。

你估如果佢有得舒舒服服坐喺餐廳入面食嘢，

佢會唔會選擇坐喺個垃圾桶旁邊食呢個飯盒？

人哋已經匿喺一個盡量唔影響其他人嘅地方，

諗住嗱嗱聲扒埋嗰兩啖飯就繼續送貨送件，

然後你影咗佢張相放上網諗住公審再去投訴，

其實唔可以話你唔啱，你係有你嘅道理嘅，

只不過成件事，好冇同理心，好唔善良。

如果之後其士同埋進源投訴到去順豐，

而呢位速遞員嘅上司又覺得個投訴係成立嘅，

最後要紀律處分甚或至要炒佢魷魚，

麻煩認識呢位速遞哥哥嘅朋友叫佢聯絡我，

我即刻安排一份工俾佢。

忌廉南瓜湯

 

南瓜湯

日本南瓜半個/細薯仔一個/細洋蔥一個

南瓜/薯仔切片蒸至軟身

洋蔥切小粒炒軟

用攪拌機將洋蔥/南瓜/薯仔和雞湯打碎至滑身

將南瓜糊煮熱加入忌廉和鹽調味

簡單又好味的南瓜湯就完成了

欖菜炒蝦仁/大啡菇炒露筍

欖菜炒蝦仁

大啡菇炒露筍

家常便飯簡簡單單又一餐

火腿蛋治/熱咖啡/奇異果

    一早起床見到陽光普照，即時將被袋與床笠枕套放入洗衣機去清洗。

    梳洗完去整早餐，火腿蛋治/熱咖啡/奇異果，我比較喜歡食奇異果，口味問題覺得金奇異果味道怪怪的。

    早幾日非常大霧，晨早起來站在露台上看到的全是一片白朦朦，對面的樓宇，海上的大橋和船隻全消失了。

    濃霧過後看到青衣那邊朋友住的屋宛，仍被大霧包圍住覺得好美麗，影了張相傳給她看。

陽光普照藍天白雲下的汲水門大橋和船隻

    曾經很喜愛站在露台上看日落，但我已經很久沒有細心地去欣賞日落的美，習慣成自然這句話原來是真的！

京蔥炒牛肉/椒鹽三文魚腩

 疫情連續兩日回落少少

雖然仍是超過三萬

用正面心態去看都是一個好開始

希望確診人數能夠每日下降

給市民重回正軌生活

京蔥炒牛肉

唔食豬食牛都一樣啫

做人何必太執著呢

椒鹽三文魚腩

啖啖肉用椒鹽整最好食

蒸雞翼/蠔油炆素鴨

高官一句話

即時引起市民恐慌又去搶各式各樣的物資

第五波疫情大混亂

每日都有著不同的變數

願香港能渡過這一次的難關

重回正軌

昨日的晚餐

蒸雞翼

蠔油炆素鴨

無論在任何環境下

都要保持正面的心態去面對

恐慌只會做成混亂

過度擔憂只會令自己更加不安

祝願大家每日都平安渡過